こうちゃんのレシピを参考にアレンジして作っています。
材料(2人分)
豚肩ロース焼肉用 15切れくらい、塩コショウしておく。
※豚バラでもいいですが、豚肩ロースの方が脂が多過ぎず、ちょうどよいのでぜひこちらで作ってみて下さい。
【合わせ調味料】以下をボールに入れて混ぜておく。
深ネギ 好きなだけ、みじん切り
水 70cc
鶏がらスープの素 、酒、片栗粉 それぞれ小さじ2
レモン汁 少々
【トッピング】
■ 青ネギ(深ネギが白くて彩りが足りない時)
■ 白ごま
■ ブラックペッパー
■ 紅しょうが
作り方
①お肉をフライパンで両面程よく焼き目が付くまで焼く。
※脂が多く出た時はキッチンペーパーで拭き取る。
②合わせ調味料をフライパンに入れて、お肉と絡めてひと煮立ちさせる。
③ごはんに乗せて、お好みでトッピング。
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