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【一品弁当】ネギ塩豚カルビ丼。

こうちゃんのレシピを参考にアレンジして作っています。

 

材料(2人分)

豚肩ロース焼肉用 15切れくらい、塩コショウしておく。
※豚バラでもいいですが、豚肩ロースの方が脂が多過ぎず、ちょうどよいのでぜひこちらで作ってみて下さい。

【合わせ調味料】以下をボールに入れて混ぜておく。
深ネギ 好きなだけ、みじん切り
70cc
鶏がらスープの素 、酒、片栗粉 それぞれ小さじ2
レモン汁 少々

【トッピング】
■ 青ネギ(深ネギが白くて彩りが足りない時)
■ 白ごま
■ ブラックペッパー
■ 紅しょうが

作り方

①お肉をフライパンで両面程よく焼き目が付くまで焼く。
※脂が多く出た時はキッチンペーパーで拭き取る。

②合わせ調味料をフライパンに入れて、お肉と絡めてひと煮立ちさせる。

③ごはんに乗せて、お好みでトッピング。

冬は冷たいと脂が固まってしまうので、レンチンした方が美味しく食べられます。

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