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S&Bのパウダールーを使ったドライキーマカレー弁当。
吉田羊さんがCMやってる「ドライキーマカレー」(中辛)を使います。
材料
S&B ドライキーマカレー 1袋(2人分)
合い挽き肉(約200g)
玉ねぎ、ピーマン、にんじん、ニンニク、生姜 → すべて微塵切り
唐辛子(輪切り)、クミンシード、レーズン、松の実
プチトマト(4~5個くらい)
パセリ(飾り用)
※ レーズンは、辛さの中に、甘味とコクを添えてくれますので、マストアイテムです☆彡
※ 松の実は柔らかい食感なので、微塵切りのシャキシャキ食感の野菜とのコントラストが良く、できたら入れてください。
作り方
① フライパンにオリーブオイルと、ニンニク、生姜、クミンシード、唐辛子を入れて火を付けて、香りを出します。
② 挽き肉 → トマト以外の野菜 の順に炒めて、火が通ったらトマトを入れて潰しながら少し炒めて、ルーを混ぜ入れて、さらに炒めて完成です。
お弁当に、冷めても美味しいです!
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