魚料理

たまにしか登場しない贅沢な、うなぎ弁当。 ふるさと納税の返礼品として選んでいるので、年に数回は鰻を食べますが、ご飯と一緒じゃなく、おつまみとしてお酒と頂いた方が、鰻そのものを味わえて最高です☆彡 でも、特別な日のお弁当や、他にお弁当の材料が...

高級スーパーでマトウダイの干物と初めての出会い 地元に一軒、高級スーパーがあって、普通のスーパーには置いていないような珍しい物がたくさんあるので、たまに覗いて物色しています。 そこで、今回発見したもの、それは「マトウダイの干物」でした。 釣...

旬の、天然の桜鯛のでっかい頭が売っていたので、アクアパッツァにしました。 魚の目玉に目がなくて（変な表現⁉）、大きければ大きいほど、見つけたら買っちゃいます♪ 骨を嫌がって、魚のアラをあまり食べたがらない旦那には申し訳ないけど、無性に食べた...