便利な５色丼。
最低３色から、４色、５色、６色くらいまで、冷蔵庫に常備しているもの、その時あるもので作れて便利な丼です。
ご飯に合う味の、色の違う素材なら何でも、組み合わせて作れます。
彩り良く作れば、お肉もお魚も野菜も摂れて、栄養のバランスも良いお弁当になります。
うちは５色丼が定番で、結構な頻度で作ってますよ。
丼に乗せる具のバリエーション。
🟡黄色：炒り卵（マストアイテム）
🟤茶色：親子丼用の鶏小間切れを焼肉のタレで炒める。ひき肉とかウインナーとかでもOK。
🟢緑色：じゃこピーマン。味付けは麺つゆ。小松菜とか、高菜漬けとか、枝豆でもOK。
🔴赤色：紅生姜。鮭フレークでもOK。
⚪その他：何でもいいけど、うちは、白っぽい（灰色？）鯖のほぐし身が定番です。
（鮭フレークは合成着色料がほとんど使われているため、その代わりです。）
注意点
具の乗せ方
隣り合う具材の色が似たような色にならないように、気を付けて盛り付けましょう。
ハッキリした色（黃・緑・赤）の間に、地味な茶色っぽいものを入れるといいです。
⇩ （失敗例）これは６色丼で、紅生姜の隣に高菜漬けも入れてるけど、緑ではなく茶色っぽくて目立ちませんね。。。
紅生姜と卵の間に入れるべきでした。(~_~;)
弁当箱の形状
何年もこれを作り続けて、最近になって気がついたことがあります！
旦那と「５色丼は定番だけど美味しいよね」って話をしていた時に、「まずは一つずつの食材を味わってから、その後全部を混ぜて食べるのとまた違う美味しさだよね！」とわたしが言ったのがピンと来てないようで、「混ぜて食べないの？」と聞いたら、「混ぜたことない」と返答したので、「えーもったいない！混ぜるのが美味しいのに！」と言って、その時は終わったのです。
しばらくして気がついたのが、今まで使っていたお弁当箱（先に掲載した写真の長方形のやつ）だと、混ぜて食べることができない！ということです！
自分の分は、いつも丸い器に盛り付けていたので、気が付きませんでした！(~O~;)
それで、ずいぶんと昔に使っていたけど最近は使っていなかった、正方形のお弁当箱を引っ張り出してきて、５色丼の時はこっちに入れることにしました。
無事に混ぜて食べることが出来たようで、「混ぜたら美味しい！」って言ってましたよ(^_^;)
漆器のお弁当箱
ちなみに、このお弁当箱は楽天市場で購入しました。
和風の漆器なので何を入れても美味しそうに見えるのですが、正方形に近い形状のため、使っているお弁当バックに合わずに、仕舞込んでいたのでした。
あと、ガサツなわたしは、洗って乾かす時に、蓋の端っこに水が長時間溜まったままになっていたのか、割れてきてしまっているので、また買い替えないといけないです。。。
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