夕食（ワインと共に） アクアパッツァ。
旬の、天然の桜鯛のでっかい頭が売っていたので、アクアパッツァにしました。魚の目玉に目がなくて（変な表現⁉）、大きければ大きいほど、見つけたら買っちゃいます♪骨を嫌がって、魚のアラをあまり食べたがらない旦那には申し訳ないけど、無性に食べたくな...
カナッペ
夕食（ワインと共に） 
家庭菜園 さくらんぼの収穫。
うちの敷地に植えてある植物は、基本的に、食べられるものだけです。(^^)旦那が全て管理して育てています。そのうちの一つ、サクランボが、今収穫期となっています。昨年は２粒くらいしか採れなかったですが、今年は結構採れて満足しています♪ピーチクパ...
休日の昼食 海南チキンライス。
シンガポールをはじめ、東南アジア料理の定番、「海南（ハイナン）チキンライス」です。タイだと「カオマンガイ」と呼ばれます。鶏もも肉を茹でて、その茹で汁でご飯を炊いて、さらに残った茹で汁はスープにもなるという、茹で汁大活躍の料理です。この、鶏の...
デリバリー Terre Maison de Chef（テールメゾンドシェフ）のフレンチオードブル。
フレンチオードブルのデリバリー先日、夫の特別なお祝いだったので、奮発して、豪華なフレンチのオードブルを届けてもらいました☆彡本当は、たまにはお洒落して、レストランに行って、温かいお料理をいただきたいところですが、コロナ渦のご時世ですから、美...
一品弁当 【一品弁当】ドライキーマカレー弁当。
S&Bのパウダールーを使ったドライキーマカレー弁当。吉田羊さんがCMやってる「ドライキーマカレー」（中辛）を使います。材料S&B ドライキーマカレー １袋（２人分）合い挽き肉（約200g）玉ねぎ、ピーマン、にんじん、ニンニク、生姜 → すべ...
一品弁当 うちは一品弁当。
一品弁当とは。かれこれ10年以上、うちのお弁当は一品弁当です。一品弁当というのは、おかずが一品しか入っていないお弁当ではなくて・・・(^O^;)丼物や炒飯のように、一品で完結する料理をお弁当にしているものです。一品弁当になったきっかけ。なぜ...
朝食 バナナジュース。
朝食に、懐かしのバナナジュース。なぜか今また流行ってるそうだけど？甘くて美味しい♪【２人分】・バナナ ２本・牛乳 ２００ml・黒砂糖 大さじ１・氷 ５個くらい。全部混ぜてジューサー（ミキサー）に掛ける。
朝食 ロゼッタパン。
楽天市場のハイ食材室でお取り寄せした、イタリアの素朴なパン、ロゼッタパンです。薔薇の形だから「ロゼッタ」だそうです。前日に食べたグリル野菜の残り物（食べ欠けとも言う）と、これまたハイ食材室のサラミと、スライスチーズを挟んで朝食にしました。本...
このブログについて。 ファンブログから引っ越してきました。
備忘録として、末永くブログを続けていきたいと思い、今後はこちらのワードプレスで書いていきます。お酒に合う料理はもちろん、一品弁当や、飲めない日のご飯など、食に関するものは何でも載せていこうと思ってます。今後ともよろしくお願いいたします。前ブ...
赤ワインに合う料理 ラム肉のTボーンステーキ。
楽天市場・ミートガイの福袋に入っていた、オーストラリア産のラムＴボーンをステーキにしました。付け合わせは、マッシュポテトと茄子と椎茸のソテーです。ラムは、にんにく、塩・胡椒を擦り込み、ローズマリーやチャービル共にオリーブオイルでマリネして半...