激辛獅子唐
獅子唐て、基本は全く辛くないんですが、ロシアンルーレット的な確率で激辛に当たるため、ちょっと食べるのにスリルを感じる野菜です。
しかも、普通の唐辛子の辛さとは違って、痛いというか、激辛好きでも耐えられず悶絶してしまうんですよね(>_<)
夏の終わりになると辛いのが増えるイメージがあったけど、2024年は、最初から結構な割合で辛い!
暑すぎるせいかな?(・_・;)
⇩ これは赤くなってしまったものもあり、完全に見た目も唐辛子と化しています(;´▽`A“
おもいっきり甘口カレールー使用で、甘辛なカレーに!
そんな激辛の獅子唐を大量消費するのに最適なのは、「獅子唐カレー」です☆彡
大きいままでは辛すぎて食べれないかもしれないので、小さく輪切りにして使います。
使うカレールーのおすすめは、エバラ食品工業の「横濱舶来亭~芳醇な甘口~」です。
横濱舶来亭 芳醇な甘口 の通販(楽天市場)
普段は辛口のルーを選びますが、ししとうカレーはどれほどの激辛になるか?食べてみなければ分からないため、ルーは思いっきり甘いものにしておきます。
エスビー食品の「ディナーカレー 大人の甘口」も美味しいですよ♪
ディナーカレー甘口の通販(楽天市場)
こちらの甘口カレールーの甘さの素は、人工甘味料とかではなく、りんごと桃のピューレということで、まさに「芳醇な甘口」です♪
あと、甘味の素として、レーズンも追加します。
他に入れるおすすめの具材は、鶏肉か豚肉、ナス、にんじん、玉ねぎ、あと生姜とニンニクで、野菜たっぷりです。
ナスも、カレーをまろやかにするのに欠かせない食材なので、絶対に入れてください!
味見してみて、辛過ぎる場合は、ハチミツを足すといいですよ♪
辛い!けど、芳醇な甘さのおかげで、とってもおいしい、クセになるカレーです☆彡
翌日はさらに美味しくなります。
辛過ぎる獅子唐に困っていたらぜひ作ってみてください♪
ハバネロとかも余っていたら、同じように作れば美味しく食べられますよ☆
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