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郷土料理

朝食

灰汁巻き(あくまき)と「幻の茶々まん寿う」。

鹿児島の郷土菓子 灰汁巻きの食べ方。鹿児島の「ちまき」と言えば、「灰汁巻き(あくまき)」のことです。この端午の節句の時期になると、毎年義母が作ってくれます。タケノコの皮と、それを使って作られた紐によって包まれた中身は、プルンプルンのわらび餅...