禁酒

家庭菜園のハバネロの使い道。小さいパプリカのようなカラフルな可愛い見た目で、いかにも美味しそうに見える「ハバネロ」。ですが、それは危険物です！！夫が家庭菜園で作ったものが大量に採れたのですが、使い道に困りますね！そんな時は、カレーにするのが...

シンガポールをはじめ、東南アジア料理の定番、「海南（ハイナン）チキンライス」です。タイだと「カオマンガイ」と呼ばれます。鶏もも肉を茹でて、その茹で汁でご飯を炊いて、さらに残った茹で汁はスープにもなるという、茹で汁大活躍の料理です。この、鶏の...