郷土料理

マルタイの太麺皿うどんを作りました。豚バラ、キャベツ、深ネギ、かまぼこ、人参、黒キクラゲ、うずらの卵、ヤングコーン、しめじ、むきエビで具沢山に。旦那はパリパリ好き、わたしはふやけたのが好きです♪お酢を掛けて食べると更に美味しいです。ビールと...

鹿児島弁で蟹のことを「ガネ」と言います。形が蟹に似てるからその名が付いたという、鹿児島の郷土料理です。さつま芋のかき揚げ的なものだけど、違うのは、厚めでちょっと甘い衣、生姜入り、醤油で食べるってとこかな。材料：さつま芋・人参（太目の千切り）...