遅延型食物アレルギーの検査を受けた結果。

乳、卵、イースト（菌類全般）に出た。

検査したのは４年前ですが、
「製パン用イースト、醸造用イースト、カゼイン、チェダーチーズ、卵白、卵黄、カッテージチーズ、牛乳、マッシュルーム、ヨーグルト」
が引っ掛かりました。
つまり、乳、卵、イースト（菌類全般）です。
これらを使ってない食品を見つける方が難しいという、厄介な・・・(;´Д｀)
加工食品にはほとんど乳・卵が使われているし、調味料に醤油、味噌、酢も使えない。。。
パンもキノコもだめ。
大好きなビールやワイン、日本酒もだめ。
焼酎やウイスキーなど、蒸留酒がかろうじてセーフなのが、せめてもの救いです(^^;)
かなり大変だけど、このアレル制限やると変わることは、唇の皮が剥けなくなることと、体重が速効で減ることです。
食べられるものはお腹一杯食べても、面白いように体重が減ります。
肥満もアレルギー症状の一つみたいです。
なので、体重が自分の規定以上に増加したら、この制限やってます。

遅延型食物アレルギーについて、詳しくはこちら。

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