秋太郎のお刺身。

これが出回ると秋を感じます。
鹿児島で「秋太郎」と呼ぶこの魚は、バショウカジキです。
あっさりとしてはいますが、トロっとした食感と、この綺麗な色がたまりません。
とりあえず、秋になったら一度は食べないとね！
ビール、焼酎と共に♪