鮎の塩焼き。

洗ってぬめりを取り、両側の真ん中付近に包丁で切り目を入れて、塩をまぶして魚焼きグリルで焼きます。
大根おろしにはポン酢を。
はらわたも旨い！
ビール、焼酎と共に♪